Backblech mit Backpapier auslegen.

Erdäpfel schälen und grob reiben. In eine Schüssel geben und salzen. Etwas ziehen lassen und dann ausdrücken.

Mit Ei und Gewürzen mischen.

Erdäpfelwasser abgießen und die verbleibende Stärke unter die Erdäpfelmasse rühren.

Diese auf das Blech streichen und ca. 20 bis 25 Minuten bei 180 Crad (Oberhitze) im vorgeheizten Backrohr backen.